| Сметана 20% жирности | 75 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7% | 589 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 15% | 276 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.8 мкг | 900 мкг | 36% | 14.9% | 278 г |
| Ретинол | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.459 мг | 1.8 мг | 25.5% | 10.6% | 392 г |
| Витамин В4, холин | 255.76 мг | 500 мг | 51.2% | 21.2% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 11% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.824 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 8.6% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 2.213 мкг | 10 мкг | 22.1% | 9.1% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 2% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 20.563 мкг | 50 мкг | 41.1% | 17% | 243 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6422 мг | 20 мг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.77 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Кальций, Ca | 77.79 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2899 г |
| Натрий, Na | 182.08 мг | 1300 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Сера, S | 176.85 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 10.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 236.54 мг | 2300 мг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.475 мг | 18 мг | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Йод, I | 21.76 мкг | 150 мкг | 14.5% | 6% | 689 г |
| Кобальт, Co | 9.73 мкг | 10 мкг | 97.3% | 40.3% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6873 г |
| Медь, Cu | 86.17 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.6% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 7.289 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.3% | 960 г |
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.719 мкг | 55 мкг | 54% | 22.3% | 185 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6919 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 1.1462 мг | 12 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 581.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.663 г | min 16.8 г | 45.6% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет со сметаной составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».