Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре на молоке

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Картофель отварной по 1-206 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.9% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2834 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12676 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В4, холин 14.63 мг 500 мг 2.9% 4% 3418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 13.4% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 16.4% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.448 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4735 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 19.3% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11338 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4034 мг 20 мг 7% 9.6% 1425 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.31 мг 2500 мг 18% 24.6% 555 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3717 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 7.1% 1914 г
Натрий, Na 88.79 мг 1300 мг 6.8% 9.3% 1464 г
Сера, S 18.74 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5336 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 10.1% 1356 г
Хлор, Cl 15.17 мг 2300 мг 0.7% 1% 15162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2560 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12097 г
Кобальт, Co 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 8.3% 1646 г
Медь, Cu 145.62 мкг 1000 мкг 14.6% 19.9% 687 г
Молибден, Mo 0.69 мкг 70 мкг 1% 1.4% 10145 г
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10300 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144928 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 0.2879 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%

Энергетическая ценность Картофельное пюре на молоке составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».