Мой здоровый рацион

Рецепт Состав продуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Состав продуктов

Овсяный хлеб с отрубями 100 г
Пшеничный хлеб с отрубями 100 г
Ржаной хлеб 100 г
Банан 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Инжир сушеный 100 г
Киви 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Сельдь атлантическая жирная 100 г
Скумбрия атлантическая 100 г
Кунжут 100 г
Семена льна 100 г
Морковь 100 г
Петрушка свежая 100 г
Чеснок 100 г
Чеснок, зелень 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Овсяная крупа 100 г
Перловая крупа 100 г
Пшеничные отруби 100 г
Ячмень, зерно цельное необработанное 100 г
Льняное масло холодного отжима 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Арахис 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая 100 г
Чечевица, розовая 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Миндаль 100 г
Грецкий орех 100 г
Кешью 100 г
Морская капуста (ламинария) свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Состав продуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.7% 639 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 11.2% 267 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.2% 940 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 10.3% 290 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 6.3% 472 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 3.9% 769 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 6.4% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.1% 968 г
Витамин В4, холин 40.05 мг 500 мг 8% 2.4% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 3.6% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 5% 595 г
Витамин В9, фолаты 65.027 мкг 400 мкг 16.3% 4.9% 615 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 7.2% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 10.58 мг 90 мг 11.8% 3.5% 851 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 4% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.22 мг 15 мг 28.1% 8.4% 355 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 2.204 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 3.645 мкг 50 мкг 7.3% 2.2% 1372 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 13.8% 217 г
Витамин РР, НЭ 4.4384 мг 20 мг 22.2% 6.6% 451 г
Ниацин 1.842 мг ~
Бетаин 1.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.34 мг 2500 мг 18.9% 5.6% 528 г
Кальций, Ca 157.29 мг 1000 мг 15.7% 4.7% 636 г
Кремний, Si 39.326 мг 30 мг 131.1% 39.1% 76 г
Магний, Mg 124.18 мг 400 мг 31% 9.3% 322 г
Натрий, Na 121.13 мг 1300 мг 9.3% 2.8% 1073 г
Сера, S 108.06 мг 1000 мг 10.8% 3.2% 925 г
Фосфор, P 283.5 мг 800 мг 35.4% 10.6% 282 г
Хлор, Cl 132.28 мг 2300 мг 5.8% 1.7% 1739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.7 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 31.21 мкг ~
Железо, Fe 3.532 мг 18 мг 19.6% 5.9% 510 г
Йод, I 18.96 мкг 150 мкг 12.6% 3.8% 791 г
Кобальт, Co 5.068 мкг 10 мкг 50.7% 15.1% 197 г
Литий, Li 5.352 мкг ~
Марганец, Mn 1.2693 мг 2 мг 63.5% 19% 158 г
Медь, Cu 479.39 мкг 1000 мкг 47.9% 14.3% 209 г
Молибден, Mo 11.343 мкг 70 мкг 16.2% 4.8% 617 г
Никель, Ni 29.882 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 16.08 мкг 55 мкг 29.2% 8.7% 342 г
Стронций, Sr 48.83 мкг ~
Титан, Ti 9.53 мкг ~
Фтор, F 104.74 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3819 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 7.3% 411 г
Цинк, Zn 2.1964 мг 12 мг 18.3% 5.5% 546 г
Цирконий, Zr 12.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.986 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 1.725 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.471 мг ~
Кампестерол 3.901 мг ~
Стигмастерол 1.178 мг ~
бета Ситостерол 30.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.163 г min 16.8 г 36.7% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.35 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.093 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.28 г от 11.2 до 20.6 г 73.9% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.622 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.914 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.226 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.4 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Состав продуктов составляет 335 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».