Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 580 г
Шампиньоны (Тушение) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 10.3% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 6.6% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 42.4% 870 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.8% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 37500 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 3.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 22.5% 1651 г
Витамин В4, холин 12.46 мг 500 мг 2.5% 9.2% 4013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 21.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 11.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.484 мкг 400 мкг 1.6% 5.9% 6169 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 2.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.7 мг 90 мг 19.7% 72.7% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 2.6% 15306 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 20.7% 1800 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 187.5% 197 г
Витамин РР, НЭ 1.4525 мг 20 мг 7.3% 26.9% 1377 г
Ниацин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.18 мг 2500 мг 12.6% 46.5% 796 г
Кальций, Ca 41.78 мг 1000 мг 4.2% 15.5% 2393 г
Кремний, Si 43.45 мг 30 мг 144.8% 534.3% 69 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 14.4% 2540 г
Натрий, Na 11.87 мг 1300 мг 0.9% 3.3% 10952 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 11.8% 3125 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 21.4% 1720 г
Хлор, Cl 34.91 мг 2300 мг 1.5% 5.5% 6588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.5 мкг ~
Бор, B 162.1 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 11.4% 3279 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 11.4% 3185 г
Кобальт, Co 5.305 мкг 10 мкг 53.1% 195.9% 189 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 29.9% 1242 г
Медь, Cu 159.99 мкг 1000 мкг 16% 59% 625 г
Молибден, Mo 8.596 мкг 70 мкг 12.3% 45.4% 814 г
Никель, Ni 12.158 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 5.454 мкг 55 мкг 9.9% 36.5% 1008 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 9.4 мкг ~
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 38499 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 45.8% 809 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 12.2% 3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с грибами составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».