| Лук репчатый | 363 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 900 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Лавровый лист | 2 г |
Лук нарезать полукольцами. Залить маслом и поставить в микроволновку на 10 минут. Печень нарезать небольшими кусочками. Добавить к луку. Добавить сметану, специи, лавровый лист и поставить в микроволновку до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.1% | 585 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5359.7 мкг | 900 мкг | 595.5% | 421.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.1% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.416 мг | 1.8 мг | 78.7% | 55.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 450.35 мг | 500 мг | 90.1% | 63.7% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.887 мг | 5 мг | 97.7% | 69.1% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 18.9% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.071 мкг | 400 мкг | 43.3% | 30.6% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.553 мкг | 3 мкг | 1418.4% | 1003.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.39 мг | 90 мг | 17.1% | 12.1% | 585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.1% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 9% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 69.761 мкг | 50 мкг | 139.5% | 98.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.437 мг | 20 мг | 47.2% | 33.4% | 212 г |
| Ниацин | 6.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.29 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3717 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2251 г |
| Натрий, Na | 73.77 мг | 1300 мг | 5.7% | 4% | 1762 г |
| Сера, S | 191.17 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.5% | 523 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 21% | 336 г |
| Хлор, Cl | 78.07 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.116 мг | 18 мг | 28.4% | 20.1% | 352 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 15.544 мкг | 10 мкг | 155.4% | 109.9% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 10.8% | 654 г |
| Медь, Cu | 2721.44 мкг | 1000 мкг | 272.1% | 192.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.014 мкг | 70 мкг | 111.4% | 78.8% | 90 г |
| Никель, Ni | 45.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.16 мкг | 55 мкг | 51.2% | 36.2% | 195 г |
| Фтор, F | 171.99 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Хром, Cr | 23.27 мкг | 50 мкг | 46.5% | 32.9% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.7951 мг | 12 мг | 31.6% | 22.3% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья в микроволновке составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».