| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Яблоко | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 170 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 6 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.2% | 1652 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 6.8% | 528 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 6.9% | 525 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5697 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.1 мкг | 900 мкг | 10.2% | 3.7% | 977 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 49.98 мг | 500 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.28 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 1.3% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.7% | 2146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 3.291 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.4% | 1519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4853 мг | 20 мг | 7.4% | 2.7% | 1347 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.88 мг | 2500 мг | 13.6% | 4.9% | 738 г |
| Кальций, Ca | 66.37 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1507 г |
| Кремний, Si | 1.182 мг | 30 мг | 3.9% | 1.4% | 2538 г |
| Магний, Mg | 14.17 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2823 г |
| Натрий, Na | 36.86 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3527 г |
| Сера, S | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2155 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 5.3% | 683 г |
| Хлор, Cl | 26.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 3.2% | 1138 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.939 мкг | 10 мкг | 19.4% | 7% | 516 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 3.4% | 1058 г |
| Медь, Cu | 116.23 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.2% | 860 г |
| Молибден, Mo | 4.486 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.3% | 1560 г |
| Никель, Ni | 4.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.75 мкг | 55 мкг | 10.5% | 3.8% | 957 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28736 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.4142 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2897 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 7.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.319 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.317 г | min 16.8 г | 19.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.713 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 276,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».