| Фарш из баранины | 245 г |
| Пекинская капуста | 184 г |
| Пекинская капуста | 89 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Морковь | 92 г |
| Картофель | 194 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Томатная паста Янта | 47 г |
| Сметана 10% | 55 г |
| Мука мельник пшеничная | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.5% | 1689 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11% | 848 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.7 мкг | 900 мкг | 22.5% | 21% | 444 г |
| альфа Каротин | 0.279 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 23.2% | 402 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 4.4% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 4.9% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.984 мкг | 400 мкг | 6.7% | 6.3% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 17.9% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.21 мг | 90 мг | 24.7% | 23.1% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 6.5% | 1425 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 10.8% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6414 мг | 20 мг | 8.2% | 7.7% | 1218 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.77 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.4% | 900 г |
| Кальций, Ca | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2730 г |
| Кремний, Si | 13.453 мг | 30 мг | 44.8% | 41.8% | 223 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2198 г |
| Натрий, Na | 180.14 мг | 1300 мг | 13.9% | 13% | 722 г |
| Сера, S | 52.44 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1907 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 281.9 мг | 2300 мг | 12.3% | 11.5% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 4.5% | 2064 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.186 мкг | 10 мкг | 31.9% | 29.8% | 314 г |
| Литий, Li | 18.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 7.6% | 1230 г |
| Медь, Cu | 108.37 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.1% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.682 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.9% | 1048 г |
| Никель, Ni | 3.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14398 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.39 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4525 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.8523 мг | 12 мг | 7.1% | 6.6% | 1408 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из баранины составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».