Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы мо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы мо

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 90 г
Фарш из Филе Индейки [Азбука Вкуса] 691 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 232 г
Морковь (Припускание) 34 г
Лук репчатый (Припускание) 49 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 228 г
Подсолнечное масло 29 г
Масло Топлёное (Луговое) [Белорусское] 18 г
Сметана 15% [МКС] 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 13 г
Томатная Паста [Кубаночка] 16 г
Вода 323 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы мо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.6% 962 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 6.9% 1333 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.774 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10599 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 11.6% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 6.8% 1365 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 8.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.3749 мг 20 мг 1.9% 1.8% 5335 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.12 мг 2500 мг 3% 2.8% 3328 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.9% 9852 г
Кремний, Si 10.012 мг 30 мг 33.4% 30.9% 300 г
Магний, Mg 6.88 мг 400 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Натрий, Na 7.08 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18362 г
Сера, S 10.45 мг 1000 мг 1% 0.9% 9569 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 1.9% 4819 г
Хлор, Cl 8.29 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7595 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 9.3% 998 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 4.6% 1984 г
Медь, Cu 39.69 мкг 1000 мкг 4% 3.7% 2520 г
Молибден, Mo 1.652 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 0.768 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7161 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 24.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16367 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4673 г
Цинк, Zn 0.2141 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5605 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.307 г ~

Энергетическая ценность Голубцы мо составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».