Мой здоровый рацион

Рецепт Крабовый салат на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крабовый салат на сметане

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 70 г
Яйцо куриное вареное всмятку 161 г
Огурец без кожуры 270 г
Салат (латук) 52 г
Сметана 15% жирности 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крабовый салат на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.2% 1583 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.5% 1120 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 4.9% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 15.3% 849 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 3.396 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2825 г
бета Криптоксантин 7.642 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 10.9% 1192 г
Витамин В4, холин 75.36 мг 500 мг 15.1% 19.5% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 12.4% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 12.963 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3086 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 10.7% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 7.4% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5338 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.663 мкг 50 мкг 11.3% 14.6% 883 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 14.6% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.8235 мг 20 мг 4.1% 5.3% 2429 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.56 мг 2500 мг 5.5% 7.1% 1831 г
Кальций, Ca 39.22 мг 1000 мг 3.9% 5% 2550 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 2.8% 4478 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 5.6% 2307 г
Натрий, Na 99.21 мг 1300 мг 7.6% 9.8% 1310 г
Сера, S 60.6 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1650 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 16.2% 802 г
Хлор, Cl 53.9 мг 2300 мг 2.3% 3% 4267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.1% 2115 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 6% 2161 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 37.8% 342 г
Литий, Li 3.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3101 г
Медь, Cu 67.57 мкг 1000 мкг 6.8% 8.8% 1480 г
Молибден, Mo 2.923 мкг 70 мкг 4.2% 5.4% 2395 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 10.704 мкг 55 мкг 19.5% 25.2% 514 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4% 3268 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крабовый салат на сметане составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».