Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со щавелем

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 250 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Щавель (Варка без слива) 50 г
Яйцо куриное (Варка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.7% 1434 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.2% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.2% 2604 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 7.9% 1751 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 20.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2022 г
Витамин В4, холин 38.11 мг 500 мг 7.6% 10.5% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 10.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 2.565 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15595 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 8.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 2.3% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7109 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.284 мкг 50 мкг 4.6% 6.4% 2189 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.6116 мг 20 мг 8.1% 11.2% 1241 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 1.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.47 мг 2500 мг 5.3% 7.3% 1873 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6998 г
Кремний, Si 2.722 мг 30 мг 9.1% 12.6% 1102 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 4% 3404 г
Натрий, Na 139.25 мг 1300 мг 10.7% 14.8% 934 г
Сера, S 60.47 мг 1000 мг 6% 8.3% 1654 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 11% 1244 г
Хлор, Cl 186.74 мг 2300 мг 8.1% 11.2% 1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3005 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5515 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 22.5% 614 г
Литий, Li 4.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 1.8% 7463 г
Медь, Cu 40.21 мкг 1000 мкг 4% 5.5% 2487 г
Молибден, Mo 2.375 мкг 70 мкг 3.4% 4.7% 2947 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 7.41 мкг 55 мкг 13.5% 18.6% 742 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 63.35 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6314 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.8% 4902 г
Цинк, Zn 0.4919 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2440 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Щи со щавелем составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».