Мой здоровый рацион

Рецепт Муравейник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Муравейник

Маргарин сливочный 200 г
Сметана 30% жирности 125 г
Сахар песок 125 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 640 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муравейник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.6 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.9% 1267 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 9.7% 246 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 5.2% 461 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.6% 1538 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 2.2% 1060 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.7% 1406 г
Витамин В4, холин 38.18 мг 500 мг 7.6% 1.8% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1.6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.265 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 1.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 5% 481 г
Витамин Н, биотин 1.765 мкг 50 мкг 3.5% 0.8% 2833 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6202 мг 20 мг 8.1% 1.9% 1234 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 2.2% 1074 г
Кальций, Ca 127.8 мг 1000 мг 12.8% 3.1% 782 г
Кремний, Si 1.501 мг 30 мг 5% 1.2% 1999 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 0.9% 2660 г
Натрий, Na 54.66 мг 1300 мг 4.2% 1% 2378 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 1.1% 2183 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 4.6% 523 г
Хлор, Cl 67.82 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.1 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.78 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 0.8% 2826 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5515 г
Кобальт, Co 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 2.6% 916 г
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 2.6% 909 г
Медь, Cu 46.91 мкг 1000 мкг 4.7% 1.1% 2132 г
Молибден, Mo 5.059 мкг 70 мкг 7.2% 1.7% 1384 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 1.3% 1776 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22447 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.5389 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Сахароза 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.22 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.391 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.403 г ~
14:0 Миристиновая 2.724 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.86 г min 16.8 г 23% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.716 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.762 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Муравейник составляет 418,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».