| Печень куриная | 1080 г |
| Сало свиное с живота сырое | 300 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Чеснок | 9 г |
| Псиллиум мука | 20 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7.4% | 555 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.7% | 279 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7291.7 мкг | 900 мкг | 810.2% | 331.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.291 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 9.1% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.313 мг | 1.8 мг | 72.9% | 29.9% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 133.3 мг | 500 мг | 26.7% | 10.9% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.872 мг | 5 мг | 77.4% | 31.7% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 11.9% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.317 мкг | 400 мкг | 36.8% | 15.1% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.123 мкг | 3 мкг | 337.4% | 138.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.73 мг | 90 мг | 18.6% | 7.6% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.624 мг | 20 мг | 43.1% | 17.6% | 232 г |
| Ниацин | 6.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.33 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.6% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5549 г |
| Кремний, Si | 0.771 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3891 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2262 г |
| Натрий, Na | 63.78 мг | 1300 мг | 4.9% | 2% | 2038 г |
| Сера, S | 146.93 мг | 1000 мг | 14.7% | 6% | 681 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 9.5% | 430 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.899 мг | 18 мг | 60.6% | 24.8% | 165 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 10.472 мкг | 10 мкг | 104.7% | 42.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 4.8% | 856 г |
| Медь, Cu | 253.88 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 10.4% | 394 г |
| Молибден, Mo | 35.643 мкг | 70 мкг | 50.9% | 20.8% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.363 мкг | 55 мкг | 66.1% | 27.1% | 151 г |
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.1% | 808 г |
| Цинк, Zn | 4.2302 мг | 12 мг | 35.3% | 14.5% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.579 г | min 16.8 г | 45.1% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».