| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 30 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.7% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.6% | 909 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 12.5% | 1278 г |
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 18.1% | 887 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 100.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 10.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.04 мкг | 400 мкг | 6.5% | 10.4% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 55% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.929 мг | 15 мг | 12.9% | 20.7% | 778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 75 мкг | 120 мкг | 62.5% | 100.2% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6276 мг | 20 мг | 3.1% | 5% | 3187 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.96 мг | 2500 мг | 12% | 19.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 59.19 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.5% | 1689 г |
| Кремний, Si | 0.939 мг | 30 мг | 3.1% | 5% | 3195 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 727.97 мг | 1300 мг | 56% | 89.7% | 179 г |
| Сера, S | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6139 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 7.5% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 8.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 28256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 6.3% | 2571 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 11.1% | 1447 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 15.7% | 1019 г |
| Медь, Cu | 94.63 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 15.2% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 0.202 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 34653 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.65 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.9% | 8462 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26298 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3078 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 81.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с луком и маслом составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».