Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Куриная грудка (филе) 600 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 20 г
Шампиньоны 180 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 21.1% 452 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.9% 1208 г
Витамин В4, холин 64.35 мг 500 мг 12.9% 12.3% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.447 мг 5 мг 28.9% 27.6% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 26.7% 357 г
Витамин В9, фолаты 12.978 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.9% 3319 г
Витамин Н, биотин 3.644 мкг 50 мкг 7.3% 7% 1372 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.305 мг 20 мг 31.5% 30% 317 г
Ниацин 8.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.35 мг 2500 мг 12.7% 12.1% 790 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5787 г
Кремний, Si 0.721 мг 30 мг 2.4% 2.3% 4161 г
Магний, Mg 61.36 мг 400 мг 15.3% 14.6% 652 г
Натрий, Na 45.02 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2888 г
Сера, S 158.69 мг 1000 мг 15.9% 15.2% 630 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 17.3% 553 г
Хлор, Cl 64.7 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1737 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 5.5% 1730 г
Кобальт, Co 9.144 мкг 10 мкг 91.4% 87.1% 109 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3891 г
Медь, Cu 157.4 мкг 1000 мкг 15.7% 15% 635 г
Молибден, Mo 8.582 мкг 70 мкг 12.3% 11.7% 816 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 20.421 мкг 55 мкг 37.1% 35.4% 269 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Титан, Ti 11.44 мкг ~
Фтор, F 91.58 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4368 г
Хром, Cr 19.65 мкг 50 мкг 39.3% 37.5% 254 г
Цинк, Zn 0.9707 мг 12 мг 8.1% 7.7% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.221 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».