Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Груша 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Яйцо куриное 1 г
Овсяная мука 100 г
Творог 2% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.6% 524 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.9% 1450 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2% 3568 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2079 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.4% 963 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 4.1% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 25.976 мкг 400 мкг 6.5% 4.6% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.825 мкг 3 мкг 27.5% 19.5% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 2.8% 2475 г
Витамин Н, биотин 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 6.9% 1031 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1943 мг 20 мг 16% 11.4% 626 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.02 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Кальций, Ca 95.51 мг 1000 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Кремний, Si 2.747 мг 30 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Магний, Mg 37.53 мг 400 мг 9.4% 6.7% 1066 г
Натрий, Na 28.32 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4590 г
Сера, S 128.3 мг 1000 мг 12.8% 9.1% 779 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 15% 475 г
Хлор, Cl 72.35 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 5% 1417 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2483 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 26% 273 г
Литий, Li 1.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6270 г
Медь, Cu 81.44 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1228 г
Молибден, Mo 6.512 мкг 70 мкг 9.3% 6.6% 1075 г
Никель, Ni 10.05 мкг ~
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 18.921 мкг 55 мкг 34.4% 24.4% 291 г
Стронций, Sr 23.53 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15848 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 7.5% 949 г
Цинк, Zn 0.2885 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4159 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов