| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.5% | 514 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9481.3 мкг | 900 мкг | 1053.5% | 727.1% | 9 г |
| Ретинол | 6.641 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.169 мг | 5 мг | 63.4% | 43.8% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.5% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 55.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 145.1 мг | 500 мг | 29% | 20% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 25.3% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.496 мкг | 400 мкг | 45.9% | 31.7% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.373 мкг | 3 мкг | 412.4% | 284.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 8.2% | 842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3503 мг | 20 мг | 51.8% | 35.7% | 193 г |
| Ниацин | 7.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3672 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1326 г |
| Натрий, Na | 297.8 мг | 1300 мг | 22.9% | 15.8% | 437 г |
| Сера, S | 166.04 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.5% | 602 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 17.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 361.21 мг | 2300 мг | 15.7% | 10.8% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.776 мг | 18 мг | 71% | 49% | 141 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 12.254 мкг | 10 мкг | 122.5% | 84.5% | 82 г |
| Литий, Li | 1.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2921 мг | 2 мг | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Медь, Cu | 310.21 мкг | 1000 мкг | 31% | 21.4% | 322 г |
| Молибден, Mo | 43.94 мкг | 70 мкг | 62.8% | 43.3% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.778 мкг | 55 мкг | 74.1% | 51.1% | 135 г |
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66556 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Цинк, Zn | 5.1032 мг | 12 мг | 42.5% | 29.3% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».