| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 415 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10% | 1810 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.5% | 1600 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 30% | 606 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.8 мкг | 900 мкг | 42.1% | 76.5% | 238 г |
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.271 мг | 5 мг | 45.4% | 82.5% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 34.7% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 21.92 мг | 500 мг | 4.4% | 8% | 2281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 58% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.822 мкг | 400 мкг | 2% | 3.6% | 5114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 8721 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.572 мкг | 50 мкг | 29.1% | 52.9% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.549 мг | 20 мг | 22.7% | 41.3% | 440 г |
| Ниацин | 5.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.15 мг | 2500 мг | 19.3% | 35.1% | 517 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7205 г |
| Кремний, Si | 7.11 мг | 30 мг | 23.7% | 43.1% | 422 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 10.2% | 1781 г |
| Натрий, Na | 302.57 мг | 1300 мг | 23.3% | 42.4% | 430 г |
| Сера, S | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.7% | 3900 г |
| Фосфор, P | 122.7 мг | 800 мг | 15.3% | 27.8% | 652 г |
| Хлор, Cl | 483.98 мг | 2300 мг | 21% | 38.2% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Йод, I | 19.38 мкг | 150 мкг | 12.9% | 23.5% | 774 г |
| Кобальт, Co | 15.284 мкг | 10 мкг | 152.8% | 277.8% | 65 г |
| Литий, Li | 1.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 20.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 526.89 мкг | 1000 мкг | 52.7% | 95.8% | 190 г |
| Молибден, Mo | 7.034 мкг | 70 мкг | 10% | 18.2% | 995 г |
| Никель, Ni | 1.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.358 мкг | 55 мкг | 49.7% | 90.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 15.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 18075 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 42.2% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.3666 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с морковью составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».