| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 25 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Петрушка | 50 г |
| Укроп | 50 г |
мясо пропкстить через мясорубку, лук,сухари тоже,добавить остальные инградиенты, вымешать фарш, сформовать котлеты, жарить на сухой сковороде с добавлением воды или готовить на пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 20.7% | 507 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 20.1% | 524 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 14.3% | 734 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 20.47 мг | 500 мг | 4.1% | 4.3% | 2443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.8% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.155 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.68 мг | 90 мг | 18.5% | 19.5% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.6% | 4032 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.739 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2875 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.5 мкг | 120 мкг | 83.8% | 88.1% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5963 мг | 20 мг | 33% | 34.7% | 303 г |
| Ниацин | 6.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2095 г |
| Магний, Mg | 61.66 мг | 400 мг | 15.4% | 16.2% | 649 г |
| Натрий, Na | 278.45 мг | 1300 мг | 21.4% | 22.5% | 467 г |
| Сера, S | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4301 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 17.4% | 605 г |
| Хлор, Cl | 349.05 мг | 2300 мг | 15.2% | 16% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 8.6% | 1216 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 6.79 мкг | 10 мкг | 67.9% | 71.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 7.3% | 1440 г |
| Медь, Cu | 86.14 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 8.282 мкг | 70 мкг | 11.8% | 12.4% | 845 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.7% | 2200 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30030 г |
| Хром, Cr | 14.61 мкг | 50 мкг | 29.2% | 30.7% | 342 г |
| Цинк, Zn | 1.0422 мг | 12 мг | 8.7% | 9.1% | 1151 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета куриная составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».