Мой здоровый рацион

Рецепт Книга 2.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Книга 2.23

Гречка Зеленая [Джаганнат] 150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Банан 120 г
Изолят Сывороточного Протеина [Trec Nutrition] 40 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 20 г
Вода 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 2.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.3 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 7.3% 434 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.5% 918 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 7% 458 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.4% 8810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 14516 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 0.6% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 4.4% 727 г
Витамин В9, фолаты 18.174 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2201 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 0.6% 4918 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.526 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.394 мкг 50 мкг 6.8% 2.2% 1473 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9516 мг 20 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.76 мг 2500 мг 7.8% 2.5% 1284 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7299 г
Кремний, Si 45.761 мг 30 мг 152.5% 48.7% 66 г
Магний, Mg 63.93 мг 400 мг 16% 5.1% 626 г
Натрий, Na 11.81 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11008 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2901 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 5.5% 584 г
Хлор, Cl 23.81 мг 2300 мг 1% 0.3% 9660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 173.8 мкг ~
Ванадий, V 63.37 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 2.5% 1267 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 9.9% 322 г
Литий, Li 3.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.5715 мг 2 мг 28.6% 9.1% 350 г
Медь, Cu 199.5 мкг 1000 мкг 20% 6.4% 501 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 3.4% 940 г
Никель, Ni 4.296 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.55 мкг 55 мкг 2.8% 0.9% 3548 г
Стронций, Sr 40.34 мкг ~
Титан, Ti 7.39 мкг ~
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12899 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1946 г
Цинк, Zn 0.9265 мг 12 мг 7.7% 2.5% 1295 г
Цирконий, Zr 3.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.486 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Книга 2.23 составляет 313,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».