Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фарш индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фарш индейка

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 980 г
Морковь (Тушение) 115 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.4% 685 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.5 мкг 900 мкг 26.6% 19% 376 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.247 мг 5 мг 24.9% 17.8% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.6% 1091 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 7.3% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 10.9% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 13.8% 518 г
Витамин В9, фолаты 6.111 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6546 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 18% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 21.15 мг 90 мг 23.5% 16.8% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4076 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.532 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3264 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.4761 мг 20 мг 17.4% 12.4% 575 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 3.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.21 мг 2500 мг 7.7% 5.5% 1294 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3715 г
Кремний, Si 7.087 мг 30 мг 23.6% 16.9% 423 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2134 г
Натрий, Na 41.66 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3120 г
Сера, S 111.28 мг 1000 мг 11.1% 7.9% 899 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 11.6% 618 г
Хлор, Cl 15.72 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8021 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 13% 551 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1407 г
Медь, Cu 126.64 мкг 1000 мкг 12.7% 9.1% 790 г
Молибден, Mo 1.768 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3959 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 16.405 мкг 55 мкг 29.8% 21.3% 335 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33195 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1976 г
Цинк, Zn 1.8565 мг 12 мг 15.5% 11.1% 646 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.027 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.813 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.694 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Перец фарш индейка составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок