| Яйцо куриное вареное вкрутую | 185 г |
| Лук желтый, пассерованный | 238 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 57 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 985 г |
| Морковь (Припускание) | 170 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11% | 539 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.5% | 566 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5543.5 мкг | 900 мкг | 615.9% | 365.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.777 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.103 мг | 5 мг | 42.1% | 25% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 2.331 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.654 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.8% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 47.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 429.95 мг | 500 мг | 86% | 51% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.495 мг | 5 мг | 89.9% | 53.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 13.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.053 мкг | 400 мкг | 27.3% | 16.2% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.628 мкг | 3 мкг | 1354.3% | 803.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 8.4% | 702 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1732 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.95 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.264 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 68.99 мкг | 50 мкг | 138% | 81.9% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0433 мг | 20 мг | 45.2% | 26.8% | 221 г |
| Ниацин | 6.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.8 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1985 г |
| Натрий, Na | 89.32 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.1% | 1455 г |
| Сера, S | 187.47 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 248.5 мг | 800 мг | 31.1% | 18.5% | 322 г |
| Хлор, Cl | 91.86 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.193 мг | 18 мг | 28.9% | 17.2% | 347 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 15.145 мкг | 10 мкг | 151.5% | 89.9% | 66 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 8.7% | 681 г |
| Медь, Cu | 2635.65 мкг | 1000 мкг | 263.6% | 156.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 74.372 мкг | 70 мкг | 106.2% | 63% | 94 г |
| Никель, Ni | 41.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.897 мкг | 55 мкг | 43.4% | 25.8% | 230 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.74 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.4% | 2458 г |
| Хром, Cr | 21.61 мкг | 50 мкг | 43.2% | 25.6% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.6739 мг | 12 мг | 30.6% | 18.2% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень говядины Ksu составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».