Мой здоровый рацион

Рецепт Кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетохлеб

Семена льна 150 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное 6 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 506 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.8% 628 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14.2% 211 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 0.9% 3318 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 11.9% 253 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.6% 5018 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 5.7% 526 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 171.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.474 мг 1.5 мг 31.6% 9.5% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 4.7% 638 г
Витамин В4, холин 153.81 мг 500 мг 30.8% 9.3% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 6.3% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 3.5% 847 г
Витамин В9, фолаты 27.684 мкг 400 мкг 6.9% 2.1% 1445 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 2.7% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.237 мкг 10 мкг 12.4% 3.7% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 0.9% 3333 г
гамма Токоферол 5.25 мг ~
дельта Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 10.632 мкг 50 мкг 21.3% 6.4% 470 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7639 мг 20 мг 13.8% 4.2% 724 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.58 мг 2500 мг 13.6% 4.1% 736 г
Кальций, Ca 98.89 мг 1000 мг 9.9% 3% 1011 г
Магний, Mg 117.21 мг 400 мг 29.3% 8.8% 341 г
Натрий, Na 81.95 мг 1300 мг 6.3% 1.9% 1586 г
Сера, S 146.32 мг 1000 мг 14.6% 4.4% 683 г
Фосфор, P 287.3 мг 800 мг 35.9% 10.8% 278 г
Хлор, Cl 82.11 мг 2300 мг 3.6% 1.1% 2801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.125 мг 18 мг 17.4% 5.2% 576 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 2.1% 1425 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 15.8% 190 г
Марганец, Mn 1.0113 мг 2 мг 50.6% 15.2% 198 г
Медь, Cu 413.5 мкг 1000 мкг 41.4% 12.5% 242 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 1.4% 2217 г
Селен, Se 22.895 мкг 55 мкг 41.6% 12.5% 240 г
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13750 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2370 г
Цинк, Zn 1.9826 мг 12 мг 16.5% 5% 605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.1 г от 0.9 до 3.7 г 164.9% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310 мг max 300 мг
Кампестерол 11.842 мг ~
Стигмастерол 2.895 мг ~
бета Ситостерол 23.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.388 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 2.347 г ~
14:0 Миристиновая 1.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.219 г min 16.8 г 37% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.41 г от 11.2 до 20.6 г 75.1% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб составляет 332,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».