Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка фаршированная творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка фаршированная творогом

Творог обезжиренный 250 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Укроп, свежий 40 г
Сыр Российский 60 г
Чеснок луковица 15 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Способ приготовления

Два варианта... 1. берем 4 половинки грудки и в каждой делаем надрез вдоль(карман), в него кладем начинку, так все 4шт и на противень(у меня стекло), сверху мажем майонезом, совсем не много. Выпекаем при температуре 180-200 градусов, зависит от духовки, в течении 20-25мин. 2. берем 4 половинки грудки и разрезаем их полностью по вдоль. Каждую половинку нужно отбить(я отбиваю под целофаном, чтоб не разлетались и не рвались), потом выкладываем начинку и заворачиваем в рулетик(должно получится 8 рулетиков). Запекаем так же... На 4 половинки грудок, понадобиться: творог мягкий 250гр(я беру останкино) укроп свежий 30-40гр сыр(любой твердый сортов) 60гр чеснок головка 15гр Все ингредиенты перемешать, начинка готова... Не забудьте посолить немного грудку, а то будет не досолена, а там кто как любит, я делала и так и так... Вкусно в обоих вариантах )))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка фаршированная творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 23.9% 355 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 2% 4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 5.8% 1473 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 5.167 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7741 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин РР, НЭ 7.4224 мг 20 мг 37.1% 31.5% 269 г
Макроэлементы
Калий, K 228.38 мг 2500 мг 9.1% 7.7% 1095 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6653 г
Магний, Mg 61.12 мг 400 мг 15.3% 13% 654 г
Натрий, Na 45.5 мг 1300 мг 3.5% 3% 2857 г
Сера, S 1.18 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 12.8% 663 г
Хлор, Cl 0.38 мг 2300 мг 605263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 6.269 мкг 10 мкг 62.7% 53.2% 160 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2972 г
Медь, Cu 61.36 мкг 1000 мкг 6.1% 5.2% 1630 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 9.1% 931 г
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30220 г
Хром, Cr 17.09 мкг 50 мкг 34.2% 29% 293 г
Цинк, Zn 0.9331 мг 12 мг 7.8% 6.6% 1286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грудка фаршированная творогом составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».