| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь (Припускание) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.5% | 576 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5843.3 мкг | 900 мкг | 649.3% | 577.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.81 мг | 5 мг | 56.2% | 50% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 11.6% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.452 мг | 1.8 мг | 80.7% | 71.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 415.04 мг | 500 мг | 83% | 73.8% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.522 мг | 5 мг | 90.4% | 80.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 20.4% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.58 мкг | 400 мкг | 28.6% | 25.4% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.482 мкг | 3 мкг | 1416.1% | 1258.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 13.7% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 7.2% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 69.656 мкг | 50 мкг | 139.3% | 123.8% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2582 мг | 20 мг | 46.3% | 41.2% | 216 г |
| Ниацин | 6.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.09 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.1% | 976 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5741 г |
| Кремний, Si | 5.173 мг | 30 мг | 17.2% | 15.3% | 580 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1805 г |
| Натрий, Na | 74.24 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.1% | 1751 г |
| Сера, S | 182.03 мг | 1000 мг | 18.2% | 16.2% | 549 г |
| Фосфор, P | 239.9 мг | 800 мг | 30% | 26.7% | 333 г |
| Хлор, Cl | 82.42 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.2% | 2791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.203 мг | 18 мг | 28.9% | 25.7% | 346 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 15.482 мкг | 10 мкг | 154.8% | 137.6% | 65 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2873 мг | 2 мг | 14.4% | 12.8% | 696 г |
| Медь, Cu | 2764.55 мкг | 1000 мкг | 276.5% | 245.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.333 мкг | 70 мкг | 111.9% | 99.5% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.673 мкг | 55 мкг | 37.6% | 33.4% | 266 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.04 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4.1% | 2185 г |
| Хром, Cr | 22.58 мкг | 50 мкг | 45.2% | 40.2% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.8229 мг | 12 мг | 31.9% | 28.4% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говядины печени составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».