Мой здоровый рацион

Рецепт РАЦИОН #3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты РАЦИОН #3

Свекла 100 г
Кефир 1% жирности 200 г
Имбиря корень сырой 50 г
Перец чили, серрано 25 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 5 г
Петрушка свежая 50 г
Яичный белок куриный 4 С2
Яйцо куриное 1 С2
KingProtein 25 г
Творог "Магнит" 180 г
Мацони 2,5 КизК 150 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Печень куриная (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Минтай (Жарка) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Черника 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАЦИОН #3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 17.5% 792 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.7% 1429 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1144.2 мкг 900 мкг 127.1% 176.5% 79 г
Ретинол 1.018 мг ~
альфа Каротин 0.237 мкг ~
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 21.5% 644 г
бета Криптоксантин 0.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 29.9% 465 г
Витамин В4, холин 42.1 мг 500 мг 8.4% 11.7% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 32.1% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 25.571 мкг 400 мкг 6.4% 8.9% 1564 г
Витамин В12, кобаламин 1.889 мкг 3 мкг 63% 87.5% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 14.4% 961 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4225 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 12.8% 1085 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 52.8% 263 г
Витамин РР, НЭ 3.5127 мг 20 мг 17.6% 24.4% 569 г
Ниацин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.8 мг 2500 мг 10.4% 14.4% 959 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Кремний, Si 8.086 мг 30 мг 27% 37.5% 371 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1893 г
Натрий, Na 39.82 мг 1300 мг 3.1% 4.3% 3265 г
Сера, S 70.87 мг 1000 мг 7.1% 9.9% 1411 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 16.9% 820 г
Хлор, Cl 54.9 мг 2300 мг 2.4% 3.3% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 10.82 мкг ~
Железо, Fe 2.321 мг 18 мг 12.9% 17.9% 776 г
Йод, I 15.37 мкг 150 мкг 10.2% 14.2% 976 г
Кобальт, Co 6.777 мкг 10 мкг 67.8% 94.2% 148 г
Литий, Li 4.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 11% 1264 г
Медь, Cu 200.18 мкг 1000 мкг 20% 27.8% 500 г
Молибден, Mo 9.129 мкг 70 мкг 13% 18.1% 767 г
Никель, Ni 2.176 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 13.342 мкг 55 мкг 24.3% 33.8% 412 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 92.62 мкг 4000 мкг 2.3% 3.2% 4319 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 27.4% 509 г
Цинк, Zn 1.0872 мг 12 мг 9.1% 12.6% 1104 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.474 мг ~
Кампестерол 0.284 мг ~
Стигмастерол 0.079 мг ~
бета Ситостерол 0.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность РАЦИОН #3 составляет 72 кКал.

  • Порция = 1899 гр (1367.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».