| Печень свиная (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Вода | 100 г |
| перец с прянностями | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 21.2% | 539 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2816.2 мкг | 900 мкг | 312.9% | 356% | 32 г |
| Ретинол | 2.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 28.4% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 15.1% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.494 мг | 1.8 мг | 83% | 94.4% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 3.91 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.42 мг | 5 мг | 88.4% | 100.6% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 25.1% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.673 мкг | 400 мкг | 43.2% | 49.1% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.672 мкг | 3 мкг | 755.7% | 859.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 17.5% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 3% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 60.611 мкг | 50 мкг | 121.2% | 137.9% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1999 мг | 20 мг | 66% | 75.1% | 152 г |
| Ниацин | 8.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.01 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.8% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7215 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 6% | 1886 г |
| Натрий, Na | 58.99 мг | 1300 мг | 4.5% | 5.1% | 2204 г |
| Сера, S | 148.12 мг | 1000 мг | 14.8% | 16.8% | 675 г |
| Фосфор, P | 263.7 мг | 800 мг | 33% | 37.5% | 303 г |
| Хлор, Cl | 64.21 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.2% | 3582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.137 мг | 18 мг | 84.1% | 95.7% | 119 г |
| Йод, I | 10.35 мкг | 150 мкг | 6.9% | 7.8% | 1449 г |
| Кобальт, Co | 9.718 мкг | 10 мкг | 97.2% | 110.6% | 103 г |
| Литий, Li | 0.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 13.4% | 850 г |
| Медь, Cu | 2281.22 мкг | 1000 мкг | 228.1% | 259.5% | 44 г |
| Молибден, Mo | 61.97 мкг | 70 мкг | 88.5% | 100.7% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.837 мкг | 55 мкг | 72.4% | 82.4% | 138 г |
| Фтор, F | 25.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15607 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.1299 мг | 12 мг | 26.1% | 29.7% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свинная с овощами составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».