| Свинина мясная (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло растительное, горчичное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.3 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.7% | 809 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 16.5% | 232 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.6% | 2362 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.7% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 49.88 мг | 500 мг | 10% | 3.8% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 7% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.367 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 2992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 1.6% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.938 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5330 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9478 мг | 20 мг | 24.7% | 9.5% | 404 г |
| Ниацин | 2.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.3 мг | 2500 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4299 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1965 г |
| Натрий, Na | 38.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3417 г |
| Сера, S | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8389 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 6.4% | 600 г |
| Хлор, Cl | 28.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1583 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 5.316 мкг | 10 мкг | 53.2% | 20.4% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7380 г |
| Медь, Cu | 24.7 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1% | 4049 г |
| Молибден, Mo | 2.562 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.4% | 2732 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40858 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.2324 мг | 12 мг | 1.9% | 0.7% | 5164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.218 г | min 16.8 г | 66.8% | 25.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина по-строгановски составляет 261,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».