| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 35 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 110 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.1% | 1018 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.4% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516.5 мкг | 900 мкг | 57.4% | 70.8% | 174 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.048 мг | 5 мг | 61% | 75.2% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.413 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 25.4% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 76.8% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8693 мг | 20 мг | 4.3% | 5.3% | 2301 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.43 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.2% | 867 г |
| Кальций, Ca | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.9% | 1792 г |
| Кремний, Si | 43.907 мг | 30 мг | 146.4% | 180.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 7% | 1740 г |
| Натрий, Na | 16.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8075 г |
| Сера, S | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2869 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 6.5% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 50.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 5.2% | 2359 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.764 мкг | 10 мкг | 37.6% | 46.4% | 266 г |
| Литий, Li | 1.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 12.3% | 1005 г |
| Медь, Cu | 91.28 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 11.2% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 13.714 мкг | 70 мкг | 19.6% | 24.2% | 510 г |
| Никель, Ni | 12.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13952 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.4987 мг | 12 мг | 4.2% | 5.2% | 2406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир из тушёных овощей составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».