Мой здоровый рацион

Рецепт Ширатаки с острым арахисовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ширатаки с острым арахисовым соусом

Спагетти Ширатаки [Shirataki] 200 г
Соевый соус 25 г
Кочхуджан 5 г
Арахисовая Мука Пониженной Жирности [Dopdrops] 13 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куриная грудка (филе) 140 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ширатаки с острым арахисовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 18.8% 864 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.9% 5600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 8.6% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 15.4% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 21.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 4.928 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8117 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.488 мг 20 мг 12.4% 20.1% 804 г
Ниацин 3.272 мг ~
Бетаин 1.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140 мг 2500 мг 5.6% 9.1% 1786 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8313 г
Кремний, Si 0.796 мг 30 мг 2.7% 4.4% 3769 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 12.9% 1246 г
Натрий, Na 474.57 мг 1300 мг 36.5% 59.1% 274 г
Сера, S 82.44 мг 1000 мг 8.2% 13.3% 1213 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 14.1% 1153 г
Хлор, Cl 280.33 мг 2300 мг 12.2% 19.7% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6637 г
Кобальт, Co 3.535 мкг 10 мкг 35.4% 57.3% 283 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 8.4% 1925 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 6.8% 2385 г
Молибден, Mo 3.737 мкг 70 мкг 5.3% 8.6% 1873 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 6.889 мкг 55 мкг 12.5% 20.2% 798 г
Фтор, F 43.59 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9176 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 25.1% 645 г
Цинк, Zn 0.5726 мг 12 мг 4.8% 7.8% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ширатаки с острым арахисовым соусом составляет 61,8 кКал.

  • Порция = 516 гр (318.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».