| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечник, семечки | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.6 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 421 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 4.9% | 510 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 3.8% | 667 г |
| Углеводы | 66.1 г | 219 г | 30.2% | 7.6% | 331 г |
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 13.4% | 187 г |
| Вода | 12.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17898 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 7.8% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 64.51 мг | 500 мг | 12.9% | 3.2% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 2.4% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 5.1% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.214 мкг | 400 мкг | 9.3% | 2.3% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.826 мг | 15 мг | 25.5% | 6.4% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 9.313 мкг | 50 мкг | 18.6% | 4.7% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6327 мг | 20 мг | 38.2% | 9.6% | 262 г |
| Ниацин | 4.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396 мг | 2500 мг | 15.8% | 4% | 631 г |
| Кальций, Ca | 54.63 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.4% | 1830 г |
| Кремний, Si | 67.47 мг | 30 мг | 224.9% | 56.3% | 44 г |
| Магний, Mg | 193.49 мг | 400 мг | 48.4% | 12.1% | 207 г |
| Натрий, Na | 389.01 мг | 1300 мг | 29.9% | 7.5% | 334 г |
| Сера, S | 108.9 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.7% | 918 г |
| Фосфор, P | 313 мг | 800 мг | 39.1% | 9.8% | 256 г |
| Хлор, Cl | 372.43 мг | 2300 мг | 16.2% | 4.1% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 303.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 169.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.355 мг | 18 мг | 35.3% | 8.8% | 283 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.511 мкг | 10 мкг | 35.1% | 8.8% | 285 г |
| Литий, Li | 4.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5863 мг | 2 мг | 79.3% | 19.8% | 126 г |
| Медь, Cu | 710.74 мкг | 1000 мкг | 71.1% | 17.8% | 141 г |
| Молибден, Mo | 33.552 мкг | 70 мкг | 47.9% | 12% | 209 г |
| Никель, Ni | 20.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.81 мкг | 55 мкг | 17.8% | 4.5% | 561 г |
| Стронций, Sr | 248.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12380 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 2.315 мг | 12 мг | 19.3% | 4.8% | 518 г |
| Цирконий, Zr | 42.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 63.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 55.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | min 16.8 г | 15.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 399,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».