| Сердце куриное (Варка) | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 15.4% | 302 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.342 мг | 1.8 мг | 74.6% | 34.5% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.21 мг | 5 мг | 64.2% | 29.7% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 5.8% | 797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.628 мкг | 3 мкг | 387.6% | 179.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 1.5% | 3136 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6239 мг | 20 мг | 23.1% | 10.7% | 433 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.58 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6720 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Натрий, Na | 21.9 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5936 г |
| Сера, S | 251.98 мг | 1000 мг | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 12.4% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.427 мг | 18 мг | 41.3% | 19.1% | 242 г |
| Кобальт, Co | 15.915 мкг | 10 мкг | 159.2% | 73.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 454.5 мкг | 1000 мкг | 45.5% | 21.1% | 220 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.7% | 1260 г |
| Селен, Se | 6.242 мкг | 55 мкг | 11.3% | 5.2% | 881 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 4.3981 мг | 12 мг | 36.7% | 17% | 273 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.488 г | ~ | |||
| Валин | 1.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.129 г | ~ | |||
| Треонин | 1.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.427 г | ~ | |||
| Пролин | 1.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | min 16.8 г | 24.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Куртные сердечки варёные составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».