Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% [Любимое Молоко] 90 г
Яйцо куриное 55 г
Кукурузная Мука [С.Пудовъ] 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.3% 1134 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.9% 1037 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.3% 1938 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 8% 1032 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.8% 1216 г
Витамин В4, холин 84.18 мг 500 мг 16.8% 13.9% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 7.2% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.348 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17036 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 6.1% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин Н, биотин 6.774 мкг 50 мкг 13.5% 11.1% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2073 мг 20 мг 6% 5% 1657 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.95 мг 2500 мг 1.9% 1.6% 5325 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5420 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 0.8% 9950 г
Натрий, Na 44.94 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2893 г
Сера, S 59.02 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1694 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 6.7% 1242 г
Хлор, Cl 52.32 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2148 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2235 г
Кобальт, Co 3.354 мкг 10 мкг 33.5% 27.7% 298 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Медь, Cu 27.84 мкг 1000 мкг 2.8% 2.3% 3592 г
Молибден, Mo 2.012 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3479 г
Селен, Se 10.296 мкг 55 мкг 18.7% 15.4% 534 г
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21680 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.3723 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3223 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».