| Брюссельская капуста, вареная, с солью | 676 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.5% | 982 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.3% | 800 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 9.8% | 1243 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 11.3% | 1082 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1221.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 38.44 мг | 500 мг | 7.7% | 9.4% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.9% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 10.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.807 мкг | 400 мкг | 14.2% | 17.4% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.7 мг | 90 мг | 65.2% | 79.9% | 153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3080 г |
| Витамин К, филлохинон | 132.8 мкг | 120 мкг | 110.7% | 135.7% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.58 мг | 20 мг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Бетаин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.39 мг | 2500 мг | 12% | 14.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2112 г |
| Натрий, Na | 243.54 мг | 1300 мг | 18.7% | 22.9% | 534 г |
| Сера, S | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4124 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 8.3% | 1479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 7.8% | 1569 г |
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 13.2% | 930 г |
| Медь, Cu | 78.72 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.7% | 1270 г |
| Селен, Se | 1.42 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.2% | 3873 г |
| Цинк, Zn | 0.3178 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссель14.07 составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».