| Минтай (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 227 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 21.9% | 510 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.1% | 2154 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2933 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 58.95 мг | 500 мг | 11.8% | 13.2% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.125 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.488 мкг | 3 мкг | 49.6% | 55.3% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0447 мг | 20 мг | 20.2% | 22.5% | 494 г |
| Ниацин | 1.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.33 мг | 2500 мг | 16.4% | 18.3% | 609 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2203 г |
| Кремний, Si | 0.704 мг | 30 мг | 2.3% | 2.6% | 4261 г |
| Магний, Mg | 53.94 мг | 400 мг | 13.5% | 15.1% | 742 г |
| Натрий, Na | 105.89 мг | 1300 мг | 8.1% | 9% | 1228 г |
| Сера, S | 172.9 мг | 1000 мг | 17.3% | 19.3% | 578 г |
| Фосфор, P | 244.2 мг | 800 мг | 30.5% | 34% | 328 г |
| Хлор, Cl | 252.6 мг | 2300 мг | 11% | 12.3% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1967 г |
| Йод, I | 66.08 мкг | 150 мкг | 44.1% | 49.2% | 227 г |
| Кобальт, Co | 14.697 мкг | 10 мкг | 147% | 163.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 7.4% | 1513 г |
| Медь, Cu | 141.93 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 15.8% | 705 г |
| Молибден, Mo | 3.816 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.1% | 1834 г |
| Никель, Ni | 6.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.326 мкг | 55 мкг | 20.6% | 23% | 486 г |
| Фтор, F | 636.39 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 17.7% | 629 г |
| Хром, Cr | 49.94 мкг | 50 мкг | 99.9% | 111.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.2477 мг | 12 мг | 10.4% | 11.6% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.191 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.2% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.461 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».