| Минтай (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 183 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18% | 503 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8% | 1143 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 59.73 мг | 500 мг | 11.9% | 10.8% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 4.1% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.021 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.515 мкг | 3 мкг | 50.5% | 45.7% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.09 мг | 15 мг | 13.9% | 12.6% | 718 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0956 мг | 20 мг | 20.5% | 18.6% | 488 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.63 мг | 2500 мг | 16.5% | 14.9% | 607 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2193 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5190 г |
| Магний, Mg | 54.53 мг | 400 мг | 13.6% | 12.3% | 734 г |
| Натрий, Na | 132.05 мг | 1300 мг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Сера, S | 172.83 мг | 1000 мг | 17.3% | 15.7% | 579 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 27.9% | 325 г |
| Хлор, Cl | 293.74 мг | 2300 мг | 12.8% | 11.6% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 1993 г |
| Йод, I | 67.16 мкг | 150 мкг | 44.8% | 40.6% | 223 г |
| Кобальт, Co | 14.75 мкг | 10 мкг | 147.5% | 133.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 6.5% | 1385 г |
| Медь, Cu | 142.28 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.9% | 703 г |
| Молибден, Mo | 3.955 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.2% | 1770 г |
| Никель, Ni | 6.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.512 мкг | 55 мкг | 20.9% | 18.9% | 478 г |
| Фтор, F | 647.06 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 14.7% | 618 г |
| Хром, Cr | 50.79 мкг | 50 мкг | 101.6% | 92% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.2315 мг | 12 мг | 10.3% | 9.3% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.618 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.7% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.647 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».