| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Соевый соус | 28 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
Шпажки замачиваем в воде примерно на 30 мин. Куриное филе нарезаем длинными полосками. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа. После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычек укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут. Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудте один раз перевернуть шпажки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 16.7% | 291 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.5% | 651 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4466 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 89.5 мг | 500 мг | 17.9% | 8.7% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.631 мг | 5 мг | 32.6% | 15.9% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 21.6% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.797 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.482 мг | 15 мг | 23.2% | 11.3% | 431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3874 мг | 20 мг | 41.9% | 20.4% | 238 г |
| Ниацин | 11.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.16 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.2% | 781 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6658 г |
| Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Магний, Mg | 94.03 мг | 400 мг | 23.5% | 11.4% | 425 г |
| Натрий, Na | 916.19 мг | 1300 мг | 70.5% | 34.3% | 142 г |
| Сера, S | 247.47 мг | 1000 мг | 24.7% | 12% | 404 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 11.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 804.88 мг | 2300 мг | 35% | 17% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4.3% | 1135 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 10.051 мкг | 10 мкг | 100.5% | 48.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Медь, Cu | 91.58 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.5% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 13.438 мкг | 70 мкг | 19.2% | 9.3% | 521 г |
| Никель, Ni | 0.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.935 мкг | 55 мкг | 45.3% | 22% | 221 г |
| Фтор, F | 141.38 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2829 г |
| Хром, Cr | 27.42 мкг | 50 мкг | 54.8% | 26.7% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.4309 мг | 12 мг | 11.9% | 5.8% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.978 г | ~ | |||
| Валин | 1.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.152 г | ~ | |||
| Лизин | 2.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.076 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 1.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.9% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.292 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из кур. грудок составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».