| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное | 430 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 15.5% | 276 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.4% | 455 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.795 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 4.6% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.9582 мг | 20 мг | 34.8% | 14.9% | 287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.11 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.3% | 988 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7874 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 2.7% | 1574 г |
| Натрий, Na | 92.84 мг | 1300 мг | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Сера, S | 275.4 мг | 1000 мг | 27.5% | 11.8% | 363 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 10.4% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Медь, Cu | 87.95 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.8% | 1137 г |
| Селен, Se | 20.034 мкг | 55 мкг | 36.4% | 15.6% | 275 г |
| Цинк, Zn | 2.7266 мг | 12 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.658 г | ~ | |||
| Валин | 1.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.067 г | ~ | |||
| Лизин | 2.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 1.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Глицин | 1.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.16 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.274 г | min 16.8 г | 25.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 233,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».