| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 416 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 353 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.5% | 628 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5198.6 мкг | 900 мкг | 577.6% | 309.4% | 17 г |
| Ретинол | 4.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.199 мг | 5 мг | 84% | 45% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.92 мг | 1.8 мг | 51.1% | 27.4% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 76.02 мг | 500 мг | 15.2% | 8.1% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.742 мг | 5 мг | 54.8% | 29.4% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 12.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.329 мкг | 400 мкг | 15.6% | 8.4% | 642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.062 мкг | 3 мкг | 302.1% | 161.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 8.5% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.047 мг | 15 мг | 20.3% | 10.9% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3104 мг | 20 мг | 31.6% | 16.9% | 317 г |
| Ниацин | 4.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.3 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3709 г |
| Кремний, Si | 9.715 мг | 30 мг | 32.4% | 17.4% | 309 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1354 г |
| Натрий, Na | 36.28 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3583 г |
| Сера, S | 133.24 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.1% | 751 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 11.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 29.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.156 мг | 18 мг | 50.9% | 27.3% | 197 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 9.481 мкг | 10 мкг | 94.8% | 50.8% | 105 г |
| Литий, Li | 1.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2578 мг | 2 мг | 12.9% | 6.9% | 776 г |
| Медь, Cu | 257.8 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 13.8% | 388 г |
| Молибден, Mo | 29.7 мкг | 70 мкг | 42.4% | 22.7% | 236 г |
| Никель, Ni | 2.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.307 мкг | 55 мкг | 46% | 24.6% | 217 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14717 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.5% | 973 г |
| Цинк, Zn | 3.9107 мг | 12 мг | 32.6% | 17.5% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.622 г | min 16.8 г | 21.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».