Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 640 г
Манная крупа (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сахарная пудра 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.9% 349 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.5% 2333 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.9% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3912 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1891 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 9.2% 636 г
Витамин В4, холин 75.61 мг 500 мг 15.1% 8.9% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.2% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 30.659 мкг 400 мкг 7.7% 4.5% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 1.195 мкг 3 мкг 39.8% 23.4% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин Н, биотин 9.758 мкг 50 мкг 19.5% 11.5% 512 г
Витамин РР, НЭ 4.3296 мг 20 мг 21.6% 12.7% 462 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.77 мг 2500 мг 5.6% 3.3% 1789 г
Кальций, Ca 110.3 мг 1000 мг 11% 6.5% 907 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1716 г
Натрий, Na 60.93 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2134 г
Сера, S 222.61 мг 1000 мг 22.3% 13.1% 449 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 14.8% 398 г
Хлор, Cl 128.31 мг 2300 мг 5.6% 3.3% 1793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.1 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2200 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 3.5% 1689 г
Кобальт, Co 6.548 мкг 10 мкг 65.5% 38.6% 153 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3044 г
Медь, Cu 75.8 мкг 1000 мкг 7.6% 4.5% 1319 г
Молибден, Mo 8.854 мкг 70 мкг 12.6% 7.4% 791 г
Никель, Ni 1.415 мкг ~
Олово, Sn 11.3 мкг ~
Селен, Se 28.931 мкг 55 мкг 52.6% 31% 190 г
Стронций, Sr 14.26 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 38.51 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10387 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2024 г
Цинк, Zn 0.582 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.855 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.934 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.856 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.951 г ~
Заменимые аминокислоты 9.167 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 3.644 г ~
Пролин 2.027 г ~
Серин 0.954 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169,9 кКал.

  • Порция = 84 гр (142.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».