| лук маринованный | 210 г |
| Капуста краснокачанная, сырая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6.1% | 4639 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 10.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 31.7% | 870 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 10.7% | 2571 г |
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 23.1% | 1193 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.521 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 206.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 6.6% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 22.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.857 мкг | 400 мкг | 3.5% | 9.6% | 2887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.56 мг | 90 мг | 42.8% | 117.9% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 56.2% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4082 мг | 20 мг | 2% | 5.5% | 4900 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 23.1% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 11% | 2475 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 10.5% | 2660 г |
| Натрий, Na | 156.88 мг | 1300 мг | 12.1% | 33.3% | 829 г |
| Сера, S | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5203 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 12.7% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 220.32 мг | 2300 мг | 9.6% | 26.4% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 12.9% | 2113 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.482 мкг | 10 мкг | 14.8% | 40.8% | 675 г |
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 34.2% | 808 г |
| Медь, Cu | 42.42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 11.6% | 2357 г |
| Молибден, Mo | 0.393 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.7% | 17812 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14103 г |
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 24661 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.389 мг | 12 мг | 3.2% | 8.8% | 3085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность cалат из красной капусты составляет 36,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».