| Почки говяжьи (Варка без слива) | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8% | 1178 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 12.9% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.74 мг | 1.8 мг | 41.1% | 38.5% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 206.63 мг | 500 мг | 41.3% | 38.7% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 49.7% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 24.6% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.962 мкг | 400 мкг | 10.5% | 9.8% | 953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.139 мкг | 3 мкг | 538% | 503.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 8.1% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 8% | 1180 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.934 мкг | 50 мкг | 113.9% | 106.6% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2028 мг | 20 мг | 36% | 33.7% | 278 г |
| Ниацин | 3.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.32 мг | 2500 мг | 18.4% | 17.2% | 544 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6010 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1664 г |
| Натрий, Na | 212.9 мг | 1300 мг | 16.4% | 15.4% | 611 г |
| Сера, S | 123.56 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.6% | 809 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 17.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 397 мг | 2300 мг | 17.3% | 16.2% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.771 мг | 18 мг | 21% | 19.7% | 477 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 9.28 мкг | 10 мкг | 92.8% | 86.9% | 108 г |
| Литий, Li | 49.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 10.7% | 881 г |
| Медь, Cu | 390.01 мкг | 1000 мкг | 39% | 36.5% | 256 г |
| Молибден, Mo | 62.976 мкг | 70 мкг | 90% | 84.3% | 111 г |
| Никель, Ni | 3.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 353.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27363 г |
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18665 г |
| Хром, Cr | 26.6 мкг | 50 мкг | 53.2% | 49.8% | 188 г |
| Цинк, Zn | 1.7902 мг | 12 мг | 14.9% | 14% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность почки тушеные с картошкой составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».