| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1363 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 725 г |
| Морковь (Тушение) | 339 г |
| Бурый рис | 250 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Рис пропаренный | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 110 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 98 г |
| Вода | 660 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3.8% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.8 мкг | 900 мкг | 26.1% | 13.3% | 383 г |
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 14.4% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 43.36 мг | 500 мг | 8.7% | 4.4% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.4% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.006 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 21.3% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 3.015 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1658 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8487 мг | 20 мг | 24.2% | 12.3% | 412 г |
| Ниацин | 2.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.19 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Кремний, Si | 42.868 мг | 30 мг | 142.9% | 72.8% | 70 г |
| Магний, Mg | 36.01 мг | 400 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Натрий, Na | 36.45 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.4% | 3567 г |
| Сера, S | 140.87 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Хлор, Cl | 45.03 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 5.3% | 955 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 5.824 мкг | 10 мкг | 58.2% | 29.6% | 172 г |
| Литий, Li | 2.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5285 мг | 2 мг | 26.4% | 13.4% | 378 г |
| Медь, Cu | 168.46 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Молибден, Mo | 11.688 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Никель, Ni | 9.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.025 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.68 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5149 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.6% | 773 г |
| Цинк, Zn | 2.1472 мг | 12 мг | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.676 г | min 16.8 г | 27.8% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины мякоть составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».