| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 18% | 563 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.9% | 1474 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8000 мкг | 900 мкг | 888.9% | 900.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.714 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.798 мг | 5 мг | 36% | 36.5% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 22.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.363 мг | 1.8 мг | 75.7% | 76.7% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 127.01 мг | 500 мг | 25.4% | 25.7% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.057 мг | 5 мг | 81.1% | 82.2% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 31.1% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.729 мкг | 400 мкг | 39.2% | 39.7% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.659 мкг | 3 мкг | 355.3% | 360% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 20.4% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.827 мг | 20 мг | 44.1% | 44.7% | 227 г |
| Ниацин | 6.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.92 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.6% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4744 г |
| Кремний, Si | 4.214 мг | 30 мг | 14% | 14.2% | 712 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1737 г |
| Натрий, Na | 338.06 мг | 1300 мг | 26% | 26.3% | 385 г |
| Сера, S | 141.86 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.4% | 705 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 23.8% | 425 г |
| Хлор, Cl | 438.87 мг | 2300 мг | 19.1% | 19.4% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.474 мг | 18 мг | 63.7% | 64.5% | 157 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 10.679 мкг | 10 мкг | 106.8% | 108.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 13.4% | 756 г |
| Медь, Cu | 272.56 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 27.7% | 367 г |
| Молибден, Mo | 41.271 мкг | 70 мкг | 59% | 59.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 1.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.179 мкг | 55 мкг | 64% | 64.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12016 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 13.1% | 773 г |
| Цинк, Zn | 4.4136 мг | 12 мг | 36.8% | 37.3% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.924 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печёнка составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».