Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 564 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 352 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10% 784 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.4% 629 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3011 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 15.4% 507 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 15.7% 495 г
Витамин В4, холин 171.36 мг 500 мг 34.3% 26.7% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 16.4% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.229 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7650 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 13.4% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 11.2% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3505 г
Витамин Н, биотин 14.896 мкг 50 мкг 29.8% 23.2% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5816 мг 20 мг 12.9% 10.1% 775 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.36 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Кальций, Ca 86.11 мг 1000 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2872 г
Натрий, Na 161.45 мг 1300 мг 12.4% 9.7% 805 г
Сера, S 130.51 мг 1000 мг 13.1% 10.2% 766 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 16.5% 471 г
Хлор, Cl 226.45 мг 2300 мг 9.8% 7.6% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 7.8% 1004 г
Йод, I 13.92 мкг 150 мкг 9.3% 7.2% 1078 г
Кобальт, Co 7.331 мкг 10 мкг 73.3% 57.1% 136 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8658 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1580 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 7.1% 1096 г
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 20.894 мкг 55 мкг 38% 29.6% 263 г
Стронций, Sr 6.98 мкг ~
Фтор, F 46.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8565 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1381 г
Цинк, Zn 0.9399 мг 12 мг 7.8% 6.1% 1277 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.639 г min 16.8 г 21.7% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».