Мой здоровый рацион

Рецепт Каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 85 г
Вода 85 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Абрикосы (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.6% 2815 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.6% 1795 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 12.9% 772 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 10.6% 933 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 6.4% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.775 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10596 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2415 г
Витамин Н, биотин 3.531 мкг 50 мкг 7.1% 7.1% 1416 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0273 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1947 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.65 мг 2500 мг 7.3% 7.3% 1376 г
Кальций, Ca 50.48 мг 1000 мг 5% 5% 1981 г
Кремний, Si 1.618 мг 30 мг 5.4% 5.4% 1854 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1720 г
Натрий, Na 30.29 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4292 г
Сера, S 21.69 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4610 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 9.4% 1055 г
Хлор, Cl 59.64 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4% 2490 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4399 г
Кобальт, Co 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 15% 661 г
Литий, Li 0.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.563 мг 2 мг 28.2% 28% 355 г
Медь, Cu 106.79 мкг 1000 мкг 10.7% 10.6% 936 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3782 г
Никель, Ni 2.589 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 4.041 мкг 55 мкг 7.3% 7.3% 1361 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Фтор, F 42.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9427 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.5384 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша геркулесовая составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 309 гр (310.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».