| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Перец красный сладкий | 120 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Вода | 100 г |
протушить в мультиварке 40 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.2% | 1931 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.8% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.7 мкг | 900 мкг | 22.2% | 35.2% | 451 г |
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 39% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 11.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.147 мкг | 400 мкг | 5% | 7.9% | 1985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.16 мг | 90 мг | 72.4% | 114.7% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 14.7% | 1072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 80.7% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9431 мг | 20 мг | 4.7% | 7.4% | 2121 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.94 мг | 2500 мг | 12.1% | 19.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.7% | 2376 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 7.3% | 2195 г |
| Натрий, Na | 12.7 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10236 г |
| Сера, S | 30.84 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.9% | 3243 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 30.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.558 мкг | 10 мкг | 25.6% | 40.6% | 391 г |
| Литий, Li | 0.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 11.4% | 1385 г |
| Медь, Cu | 85.29 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13.5% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 7.895 мкг | 70 мкг | 11.3% | 17.9% | 887 г |
| Никель, Ni | 11.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18771 г |
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.8% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.3436 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.605 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».