| Говядина, подлопаточная часть | 950 г |
| Кабачок | 415 г |
| Лук репчатый | 309 г |
| Соль столовая | 1.5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.5% | 524 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.3% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 60.68 мг | 500 мг | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 16.4% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.858 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.391 мкг | 3 мкг | 79.7% | 64.6% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 7.1% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 3.162 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.1% | 1581 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5612 мг | 20 мг | 17.8% | 14.4% | 562 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.1 мг | 2500 мг | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5045 г |
| Кремний, Si | 11.741 мг | 30 мг | 39.1% | 31.7% | 256 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 5.6% | 1455 г |
| Натрий, Na | 350.16 мг | 1300 мг | 26.9% | 21.8% | 371 г |
| Сера, S | 200.16 мг | 1000 мг | 20% | 16.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 16.5% | 489 г |
| Хлор, Cl | 53.5 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.5% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 7.258 мкг | 10 мкг | 72.6% | 58.8% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1563 г |
| Медь, Cu | 183.33 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 14.8% | 545 г |
| Молибден, Mo | 10.15 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.8% | 690 г |
| Никель, Ni | 8.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Фтор, F | 59.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6690 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 11.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.8904 мг | 12 мг | 24.1% | 19.5% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная моя составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».