| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 574 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.8 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 49.5 г | 76 г | 65.1% | 19.9% | 154 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 7% | 434 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6227 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 160.99 мг | 500 мг | 32.2% | 9.8% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 8.4% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 11.1% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.888 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.755 мкг | 3 мкг | 158.5% | 48.4% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3801 мг | 20 мг | 61.9% | 18.9% | 162 г |
| Бетаин | 13.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 779.49 мг | 2500 мг | 31.2% | 9.5% | 321 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6545 г |
| Магний, Mg | 47.55 мг | 400 мг | 11.9% | 3.6% | 841 г |
| Натрий, Na | 144.35 мг | 1300 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Сера, S | 495.37 мг | 1000 мг | 49.5% | 15.1% | 202 г |
| Фосфор, P | 446.6 мг | 800 мг | 55.8% | 17% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.485 мг | 18 мг | 30.5% | 9.3% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9050 г |
| Медь, Cu | 180.01 мкг | 1000 мкг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Селен, Se | 36.682 мкг | 55 мкг | 66.7% | 20.3% | 150 г |
| Цинк, Zn | 11.9895 мг | 12 мг | 99.9% | 30.5% | 100 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.223 г | ~ | |||
| Валин | 2.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.86 г | ~ | |||
| Лизин | 4.101 г | ~ | |||
| Метионин | 1.274 г | ~ | |||
| Треонин | 1.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.458 г | ~ | |||
| Глицин | 3.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.423 г | ~ | |||
| Пролин | 2.524 г | ~ | |||
| Серин | 1.982 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.118 г | min 16.8 г | 30.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.275 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из филейного края составляет 327,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».