| Пикша (Варка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Отдельно обжарить все овощи (нашинкованные соломкой) и рыбу. Затем в сковороду выложить рыбу, овощи и оставить потушиться минут 10
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 31.1% | 371 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 74.84 мг | 500 мг | 15% | 17.3% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 10.1% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 17.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.935 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 4026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.179 мкг | 3 мкг | 72.6% | 83.7% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6.7% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6753 мг | 20 мг | 33.4% | 38.5% | 300 г |
| Ниацин | 3.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.44 мг | 2500 мг | 13.8% | 15.9% | 724 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3845 г |
| Магний, Mg | 42.19 мг | 400 мг | 10.5% | 12.1% | 948 г |
| Натрий, Na | 214.66 мг | 1300 мг | 16.5% | 19% | 606 г |
| Сера, S | 226.83 мг | 1000 мг | 22.7% | 26.2% | 441 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 32.6% | 354 г |
| Хлор, Cl | 408.89 мг | 2300 мг | 17.8% | 20.5% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2156 г |
| Йод, I | 85.38 мкг | 150 мкг | 56.9% | 65.6% | 176 г |
| Кобальт, Co | 23.603 мкг | 10 мкг | 236% | 272.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 8.2% | 1406 г |
| Медь, Cu | 279.84 мкг | 1000 мкг | 28% | 32.3% | 357 г |
| Молибден, Mo | 5.136 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.4% | 1363 г |
| Никель, Ni | 8.241 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.791 мкг | 55 мкг | 43.3% | 49.9% | 231 г |
| Фтор, F | 588.62 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 17% | 680 г |
| Хром, Cr | 64.75 мкг | 50 мкг | 129.5% | 149.4% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.5066 мг | 12 мг | 4.2% | 4.8% | 2369 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.32 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 2.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.001 г | ~ | |||
| Пролин | 1.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% |
Энергетическая ценность Пикша вареная составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».