| Говядина 1 кат. | 475 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Помидор (томат), парниковый | 152 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.3 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 9.7% | 350 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 13.3% | 255 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.1% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.2% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 80.9 мг | 500 мг | 16.2% | 5.5% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 7.6% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.526 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.955 мкг | 3 мкг | 98.5% | 33.2% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 3.5% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.183 мг | 15 мг | 14.6% | 4.9% | 687 г |
| Витамин Н, биотин | 3.653 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.5% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.61 мг | 20 мг | 48.1% | 16.2% | 208 г |
| Ниацин | 5.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.33 мг | 2500 мг | 19.9% | 6.7% | 503 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5010 г |
| Кремний, Si | 3.282 мг | 30 мг | 10.9% | 3.7% | 914 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 2.4% | 1425 г |
| Натрий, Na | 80.2 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.1% | 1621 г |
| Сера, S | 280.03 мг | 1000 мг | 28% | 9.4% | 357 г |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 10.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 93.28 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.4% | 2466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.426 мг | 18 мг | 19% | 6.4% | 525 г |
| Йод, I | 9.57 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.2% | 1567 г |
| Кобальт, Co | 11.237 мкг | 10 мкг | 112.4% | 37.9% | 89 г |
| Литий, Li | 10.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 2.4% | 1415 г |
| Медь, Cu | 265.53 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 9% | 377 г |
| Молибден, Mo | 15.727 мкг | 70 мкг | 22.5% | 7.6% | 445 г |
| Никель, Ni | 15.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 86.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21484 г |
| Фтор, F | 85.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4668 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 7.8% | 432 г |
| Цинк, Zn | 3.9416 мг | 12 мг | 32.8% | 11.1% | 304 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.343 г | min 16.8 г | 55.6% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 296,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».