Мой здоровый рацион

Рецепт Обед палео. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед палео

Скумбрия атлантическая (Запекание) 0 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 100 г
Капуста белокочанная 20 г
Огурец грунтовый 50 г
Шпинат 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Оливковое масло 5 г
Сок лимонный 10 г
Брокколи (Запекание) 80 г
Финики 0 г
Конопляный Протеин [Nutiva] 0 порция
Миндальная паста 0 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 0 г
Минтай (Запекание) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед палео".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.2% 1000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.7% 3532 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.3% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 6.1% 2163 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 5.362 мкг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 7% 1901 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 300.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.7% 1714 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 8.9% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 12.2% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 14.339 мкг 400 мкг 3.6% 4.8% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 27.7% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 20.78 мг 90 мг 23.1% 30.6% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 6.5% 2044 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22422 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 50.9% 260 г
Витамин РР, НЭ 2.3049 мг 20 мг 11.5% 15.2% 868 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 9.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.22 мг 2500 мг 16.4% 21.7% 608 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2136 г
Кремний, Si 26.392 мг 30 мг 88% 116.6% 114 г
Магний, Mg 38.77 мг 400 мг 9.7% 12.8% 1032 г
Натрий, Na 89.3 мг 1300 мг 6.9% 9.1% 1456 г
Сера, S 80.37 мг 1000 мг 8% 10.6% 1244 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 22.4% 593 г
Хлор, Cl 64.38 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 9.5% 1398 г
Йод, I 31.09 мкг 150 мкг 20.7% 27.4% 482 г
Кобальт, Co 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 80.4% 165 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.2832 мг 2 мг 14.2% 18.8% 706 г
Медь, Cu 121.53 мкг 1000 мкг 12.2% 16.2% 823 г
Молибден, Mo 2.402 мкг 70 мкг 3.4% 4.5% 2914 г
Никель, Ni 5.112 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.346 мкг 55 мкг 9.7% 12.8% 1029 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 271.02 мкг 4000 мкг 6.8% 9% 1476 г
Хром, Cr 22.21 мкг 50 мкг 44.4% 58.8% 225 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 7.4% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Обед палео составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».